Lavavajillas automaticos

Los lavavajillas industriales que se usan en sectores como hostelería o comedores escolares suelen ser específicos para máquinas, y en concreto de ciclo corto, es decir, normalmente un ciclo de lavado en un restaurante o bar suele durar entre 5 y 8 minutos. Por este motivo los detergentes para lavavajillas profesionales suelen ser muy enérgicos debido a que muchos de ellos tienen como base
sosa caustica, la cual es conocida por su poder en la eliminación de grasas y suciedad. No todos los detergentes valen, estos además tienen que dar un gran rendimiento de forma rápida.